Sałatka z tuńczyka i fasoli

Składniki:

80 dag białej fasoli,

40 dag tuńczyka z puszki,

2 łyżki oliwy z oliwek,

2 łyżki soku z cytryny,

1 łyżka posiekanej natki pietruszki,

sól, pieprz,

3 drobno posiekane szalotki.

 

 

Przygotowanie:

Przepłucz fasolę w zimnej wodzie i odsącz. Ułóż fasolę na półmisku, na wierzch połóż tuńczyka. W miseczce przygotuj sos: oliwę zmieszaj z sokiem z cytryny, dodaj natkę pietruszki, sól i pieprz. Wszystko wymieszaj. Przygotowanym sosem polej fasolę z tuńczykiem. Całość posyp posiekana szalotką. Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki.