Sałatka śledziowa

Składniki:

80 dag śledzi matiasów
40 dag pieczarek konserwowych
20 dag cebuli
20 dag ogórków konserwowych
10 dag żółtego sera
majonez
sól, pieprz, koperek
sok z cytryny


Przygotowanie:

Matiasy dać do naczynia, zalać zimną wodą i moczyć ok. 2 godzin. Odcedzić i skropić sokiem z cytryny. Następnie pokroić je w paski. Pieczarki pokroić w słupki, cebulę w kostkę a ogórki w paski. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia, dodać majonez, sól, pieprz, koperek i dokładnie wymieszać. Podane składniki wystarczą na 12 porcji.