Ryba w sosie czosnkowym

Składniki:

0,5kg ryby bez ości(filet z mintaja, panga)
sól
pieprz
olej
3-4ząbki czosnku
duża śmietana
musztarda 1łyżka
zioła prowansalskie
20dag starego żółtego sera

 

 

Przygotowanie:

Rybę rozmrozić, posypać solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor i przełożyć do naczynka żaroodpornego. Śmietanę wymieszać z musztardą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami wedle uznania. Uzyskany sos wylać na usmażoną rybę, posypać startym serem i zapiekać ok 20min w temp.200st. w piekarniku. Podawać z ziemniakami, surówkami, warzywami.