Pstrąg w migdałach

Składniki:

– 4 średnie pstrągi

-10dag masła

– 5 dag migdałów

– cytryna

– pietruszka

– sól i pieprz

 

 

Przygotowanie:

Sprawione i umyte pstrągi natrzeć solą, oprószyć pieprzem, usmażyć na niezbyt silnym ogniu (po 8 min z każdej strony). Usmażone ryby ułożyć na ogrzanym półmisku. W tłuszczu po smażeniu ryb lekko zrumienić posiekane migdały, wyłożyć na ryby, udekorować pietruszką i plasterkami cytryny.