Ryba po meksykańsku

Składniki:

1kg filetów rybnych
2 cebule
2 papryki czerwone
puszka ananasów
mały koncentrat pomidorowy
4łyżki ketchupu pikantnego
sól
pieprz
olej
mąka

 

 

Przygotowanie:
Rybę rozmrozić, posypać solą usmażyć na oleju. Cebulę i paprykę oczyszczamy i smażymy na drugiej patelni do miękkości. Dodajemy ananasy z syropem i jeszcze chwilę smażymy. Dodajemy koncentrat, ketchup, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wkładamy rybę wszystko razem mieszamy, smażymy jeszcze chwilę i podajemy.