Drożdżowe pierogi

Składniki:

0,5 kg mąki
1 żółtko
2 dag drożdży
sól, cukier do smaku

 

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki włożyć do misy i zarobić ciepłą wodą.
Po uformowaniu miękkiego ciasta, odkroić połowę i rozwałkować jak na tradycyjne pierogi. Wyciąć szklanką kółeczka i nakładać farsz – wg uznania – najlepszy grzybowy z kapustą i zaklejać. Piec około 3-4 minut na złoty kolor, tak jak pączki.

Przez następny dwa dni można je śmiało odgrzewać w piekarniku pod folią aluminiową.