Babka kresowa

Składniki:

  • 10 dag mąki gryczanej
  • 20 dag masła
  • 20 dag cukru
  • 4 jaja
  • 10 dag migdałów (w tym kilka gorzkich)

 


Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem do białości i dodawać po łyżce mąki i po jednym żółtku, stale mieszając. Wsypać migdały obrane z łupinek i posiekane.  Następnie delikatnie mieszając, powoli dodawać ubitą na sztywno pianę z białek.  Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec 30 minut.